Jo participo en el futur de la Producció Ecològica

Aquest espai està habilitat per a que tothom pugui fer arribar les seves propostes sobre els diferent eixos de debat. Per a cada eix es proposen un seguit de preguntes que poden orientar les aportacions, si bé aquestes poden referir-se a qualsevol altre tema no inclòs entre les qüestions.

Eix 1 – Estimular la demanda i garantir la confiança dels consumidors

Preguntes clau:

• Objectiu- diagnòstic: Consumiu productes ecològics? Amb quina freqüència i presència en el vostre consum? Si no en consumiu o no en consumiu més, per quin motiu és? Econòmic – Desconeixement – Desconfiança – Altres
• Objectiu- propostes per enriquir. Quines estratègies creieu que es podrien posar en marxa per tal d’incentivar-ne el seu consum? Penseu que en l’etiquetat s’ha de poder identificar clarament l’origen dels productes ecològics?
• Objectiu – solucions a reptes:

Els principals reptes per estimular la demanda i garantir la confiança dels consumidors són:

• Donar a conèixer els valors de la producció i dels productes ecològics.
• Promocionar els segells de certificació.
• Informar dels controls als que estan sotmesos els operadors.
• Donar a conèixer els operadors i els punts de venda.

Eix 2 – Estimular la conversió i consolidar totes les baules de la cadena de valor de la producció ecològica

Preguntes clau

• Objectiu – diagnòstic: (aquí depèn si preguntem a persones que ja són operadores o a “futuribles”) Quins creus que són els factors que podrien frenar la conversió cap a la producció ecològica de la pagesia? Quines mancances tens a dia d’avui en la teva producció que podrien arribar a fer que deixessis la producció ecològica?
• Objectiu – propostes per enriquir: Quines accions es podrien portar a terme que, segons el teu parer, podrien fomentar la conversió cap a la producció ecològica i consolidar la que ja existeix?
• Objectiu – solucions a reptes:

Els principals reptes per estimular la conversió i consolidar totes les baules de la cadena de valor de la producció ecològica són:

• Generar el coneixement tècnic necessari per desenvolupar amb garanties les produccions ecològiques.
• Transferir aquest coneixement als operadors mitjançant instruments d’assessorament i formació adaptats a les seves necessitats.
• Promocionar la compra pública, la restauració col·lectiva i la millora de les estructures tècniques i comercials del sector.

Eix 3: Incrementar la contribució de la producció ecològica al medi ambient i a la sostenibilitat del sistema alimentari.

Preguntes clau

• Objectiu- diagnòstic: Quins punts claus consideres que aporta la producció ecològica a la protecció del medi ambient i a la sostenibilitat del sistema alimentari? Consideres que hi hauria altres qüestions a considerar per millorar aquesta contribució? Quines?
• Objectiu- propostes per enriquir. Què consideres que caldria fer per evitar l’ús de plàstics en la comercialització dels productes alimentaris ecològics? Com es podria fomentar una producció i consum més local dels productes ecològics?
• Objectiu – solucions a reptes.

Els principals reptes per incrementar la contribució de la producció ecològica al medi ambient i a la sostenibilitat del sistema alimentari són:

• Millorar les tècniques de producció ecològica des del punt de vista ambiental i de la sostenibilitat.
• Promocionar el consum local i de temporada dels productes ecològics.