Doctorats industrials i incorporació de doctors en empreses d'alimentació

Els estudis nutricionals desenvolupats en humans, animals i cèl·lules són importants per determinar funcionalitats dels aliments, però moltes vegades no es traslladen a la societat ni tenen l’impacte adient. Es necessari traslladar aquesta recerca a la industria alimentaria per desenvolupar productes innovadors amb funcionalitat per a la salut i arribar al consumidor final. Fomentar i invertir més en programes pre-doctorals i post-doctorals per incorporar aquestes figures a l’empresa són claus.