Reconeixement de l’enoturisme (turisme del vi) en les futures normatives en matèria de turisme

Catalunya és un país vitivinícola. Els seus processos d’elaboració del Cava i del Vi, des de la vinya fins a l’ampolla, tenen un màxim respecte al medi ambient i a la sostenibilitat. La creixent activitat dels cellers en matèria d’enoturisme i de turisme rural, justifica el reconeixement de l’enoturisme com una activitat més d’interès turístic. Les futures normatives en matèria de turisme haurien reconèixer de forma expressa en els seus texts, l’enoturisme.