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Fomentar i estimular la capacitat reflexiva i crítica de les persones davant les seves decisions de consum. Proporcionar eines per empoderar-les, per tal que siguin conscients de la capacitat d'influència de l'entorn alimentari (publicitat, oferta alimentaria), així com de les representacions socials dels aliments, impulsant el debat en l'àmbit comunitari.
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