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Decide el futuro de la Alimentación en Cataluña

#ConsellCatalàAlimentació Definición de la Estrategia Alimentaria de Cataluña

Fase 6 de 6
Retorno y cierre 21/10/2020 - 31/12/2020
Fases del proceso

Fomentar alimentació saludable en restauració/hosteleria

28/07/2020 14:08  
Aceptadas
El mon de la restauració/hosteleria dona poca info sobre origen i qualitat dels productes. Sovint les cartes estan descompensades. Per tant s'ha de fomentar productes de proximitat i ecològics, restringir cartes i menus d'acord amb el model d'alimentació saludable, reduir pes de productes derivats d'animals i fregits. Un exemple seria forçar a que hi hagi sempre 3 opcions de plats vegans per cada plat de carn o peix, que sempre hi hagi una opció de peix per cada plat de carn, etc.

Esta propuesta ha sido aceptada porque:

Proposta parcialment incorporada al PEAC.

29 Consolidar la gastronomia com a vector d'impuls de la cultura culinària catalana

Referencia: II-PROP-2020-07-79127
Versión 2 (de 2) ver otras versiones

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