Visió del camp de manera holística

Resulta molt interessant la implementació de qualitat a l’àmbit turístic més àmplia i abordar la sostenibilitat de les activitats de manera holística, amb aspectes ambientals, econòmics, socials i culturals. En concret, la categorització actual es fixa en els aspectes de qualitat d’edificacions i de l’entorn, i situa el titular agrari en un paper passiu d’acompanyament. Caldria una millora en la categorització que tingués en compte una sostenibilitat en la qualitat del servei. (document adjunt)