Transició justa i sostenible a un sistema alimentari basat en plantes

L'enorme contaminació encoberta i la precarietat laboral que origina especialment la indústria ramadera és un problema enorme que es pot resoldre posant en valor l'agricultura local i reconvertint progressivament la ramaderia en agricultura sostenible. Estem contaminant l'aire, la terra i els aqüífers i, ho fem, sacrificant la salut i la sobirania alimentaria. A més, seguim promovent la pesca en un mar cada cop més àcid, en lloc de buscar alternatives més ètiques que ens pot donar la terra.